粮油加工与食品机械

部级期刊
主管单位：中国机械业联合会
主办单位：中国农业机械化科学研究院
出版周期：月刊
出版地区：北京
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杂志简介

粮油加工与食品机械杂志 作者投稿咨询

《粮油加工与食品机械》杂志是部级期刊，创办于1970年，发行周期是月刊。由中国农业机械化科学研究院主办，中国机械业联合会主管。该刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等荣誉，本站非杂志官网。

约1个月内
审稿周期
牟广英
主编
月刊
出版周期
北京
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程 经济管理 农业科学 化学工程 一般工业技术 机械工程 自动化与计算机技术 政治法律 交通运输工程
二级发文领域：
轻工技术与工程 / 食品科学与工程 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 经济管理 / 产业经济 轻工技术与工程 / 食品科学 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 经济管理 / 国民经济 农业科学 / 作物学 一般工业技术 / 包装工程 自动化与计算机技术 / 计算机科学与技术
主要资助项目：
广东省自然科学基金 国家自然科学基金 河南省科技攻关计划 青年科技基金 国家科技重大专项 国家科技攻关计划 广东省“十五”攻关项目 江苏省教委自然科学基金 国家重点科技攻关计划项目
主要资助课题：
广东省“十五”攻关项目(A20301) 国家级星火计划(2001EA760026) 湖北省科技攻关计划(20002P0603) 江苏省教委自然科学基金(99KJD530003) 引进国际先进农业科技计划(975159) “十五”国家科技攻关计划(2001BA501A02B) “十五”国家科技攻关计划(2001BA501A10) 湖南省科技计划项目(05SK3085) 广东省自然科学基金(000695)
栏目设置：
行业展望 技术创新 每月纵横 产品博览 走进企业 专题综述 开发研究 加工技术 专利技术 供求信息等
收录信息：
知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD）

粮油加工与食品机械期刊介绍

《粮油加工与食品机械》是由中国农业机械化科学研究院主办，中国机械业联合会主管的全国性工业类期刊，创刊于1970年，刊号（CN 11-4404/TH，ISSN 1009-1807），月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。

《粮油加工与食品机械》期刊栏目主要有：行业展望 技术创新 每月纵横 产品博览 走进企业 专题综述 开发研究 加工技术 专利技术 供求信息等

粮油加工与食品机械历史收录情况

  • 北大核心期刊（2004版）

粮油加工与食品机械投稿须知

（1）投稿时注明作者姓名、联系方式等，便于编辑部联系。

（2）如果引用同一作者同一年份多个参考文献，用a、b、c等标注。

（3）稿件不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿作文字修改。

（4）文题避免使用简称、缩写、标点符号、化学结构式及药品商品名等不规范名词。论著类文章应有英文题名，其含义应与中文一致，一般以不超过10个实词为宜。

（5）来稿注释应采用脚注形式，连续编号，注释序号置于标点符号之后。

粮油加工与食品机械文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品工业科技》 255
2 《食品科学》 216
3 《食品研究与开发》 185
4 《食品科技》 184
5 《农产品加工（下）》 145
6 《中国粮油学报》 135
7 《食品工业》 124
8 《粮油加工》 119
9 《中国油脂》 116
10 《食品与机械》 114

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品科学》 159
2 《食品工业科技》 114
3 《中国油脂》 113
4 《粮食与饲料工业》 79
5 《食品科技》 75
6 《粮食与油脂》 70
7 《食品与发酵工业》 67
8 《中国粮油学报》 64
9 《食品工业》 50
10 《食品与机械》 47

粮油加工与食品机械主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 河南工业大学 63 食品；小麦；馒头；面粉；油脂
2 华南理工大学 59 食品；淀粉；杀菌；油脂；食品工业
3 浙江大学 50 食品；食品工业；饮料；茶饮料；蔬菜
4 江南大学 45 食品；大米；营养；食品加工；纯化
5 中国农业大学 44 大豆；食品；异黄酮；射流冲击；湿冷系统
6 中国农业机械化科学研究院 35 加工业；食品；油脂；制油；生产工艺
7 武汉工业学院 35 食品；小麦；脂肪酸甲酯；水分；糯小麦
8 沈阳师范大学 30 油脂；脂肪；生产工艺；营养；油脂浸出
9 沈阳农业大学 24 淀粉；水解；酶解；分离蛋白；改性
10 南京农业大学 19 计算机；稻谷；农产；农产品；小麦

投稿常见问题

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基本信息

  • 主办单位：中国农业机械化科学研究院
  • 主管单位：中国机械业联合会
  • ISSN：1009-1807
  • CN：11-4404/TH
  • 出版地区：北京
  • 出版周期：月刊
  • 创刊时间：1970
  • 本站类型：咨询类非杂志官网

主要发文机构及发文量

  • 河南工业大学（63）
  • 华南理工大学（59）
  • 浙江大学（50）
  • 江南大学（45）
  • 中国农业大学（44）
  • 中国农业机械化科学研究院（35）
  • 武汉工业学院（35）
  • 沈阳师范大学（30）
  • 沈阳农业大学（24）

主要发文主题及发文量

  • 食品（256）
  • 油脂（137）
  • 粮油（100）
  • 面粉（99）
  • 技术参数（86）
  • 大豆（73）
  • 营养（70）
  • 小麦（66）
  • 用油（63）

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